Những món canh hạ nhiệt tốt cho cơ thể vào mùa hè nóng bức bạn đã biết chưa. Hãy để chúng tôi giới thiệu cho bản những món canh ngon, bổ dưỡng, thanh mát tốt cho sức khỏe và những mùa hè nóng bức đặc biệt là đơn giản, dễ làm với những nguyên liệu có sẵn, dễ tìm với giá rẻ hoặc là có sẵn trong nhà.
Canh ngao nấu khế chua một trong những món canh hạ nhiệt tốt cho cơ thể:
Canh ngao nấu khế
Những món canh hạ nhiệt tốt mà chúng mình muốn giới thiệu đó là canh ngao nấu khế. Vị chua tự nhiên của khế kết hợp với vị ngọt thanh của ngao đã làm nên một món canh tuyệt vời cho mùa hè nóng bức ở Việt Nam.
Nguyên liệu:
- 500g ngao ( tùy vào số lượng thành viên mà cho thêm các nguyện liệu)
- 2 – 3 quả cà chua
- 3 quả khế
- 1 quả me tươi hoặc me khô
- Hành lá, hành khô, rau thì là
Cách làm:
- Gọt bỏ mép trái khế, cắt theo chiều ngang thành từng lát mỏng hình ông sao 5 cánh.
- Cắt cà chua thành từng miếng tương tự giống như múi cam.
- Bỏ gốc hành lá, băm nhỏ
- Hành khô thái hạt lựu
- Sau khi rửa thật sạch ngao cho hết chất bẩn, đất, cát (tối đa 3 lần), cho vào nồi đun với 800ml nước. Khi nước sôi, vỏ ngao mở ra tức là ngao đã chín.
- Vớt ngao, đem rửa sạch ngao một lần nữa để tách phần thịt và vỏ. Rửa sạch thịt một lượt để làm sạch. Lọc nước nấu ngao bằng cách đổ sang một nồi khác cho đến khi bạn có thể nhìn thấy chất cặn bẩn (chất bẩn nằm dưới đáy). Lập đi lập lại nhiều lần cho đến khi không thấy cặn bẩn trong canh.
- Tiếp theo cho vào nồi ít dầu ăn, đợi khi nóng thì cho hành khô đã thái vào. Xào cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt, sau đó cho thịt ngao vào cùng trong đun 2 phút.
- Đổ nước canh ngao vào nấu cùng cà chua và khế chua. Cho các gia vị vào: hạt nêm, muối và đường và đợi nước sôi là chín.
- Bước cuối cùng cho hành lá và thì là đã thái nhỏ vào nồi canh để dậy mùi.
- Khế và cà chua mềm hòa quyện với vị ngọt của ngao tạo nên các món canh chua giải nhiệt mùa hè hoàn hảo.
Để biết thêm nhiều thông tin hơn khám phá trang web Ngon Ba Bữa Và bài viết Những món canh hạ nhiệt cho mùa hè nóng bức. Tin chắc rằng sẽ không làm bạn thất vọng.
2036
người xem bài viết
Giữa nhịp sống hiện đại, không ít người trẻ muốn ăn chay để thanh lọc cơ thể, giảm căng thẳng, giữ vóc dáng hoặc đơn giản là hướng tới một lối sống xanh. Nhưng ăn chay sao cho đủ chất và tiện lợi lại là câu hỏi lớn. Chính vì vậy, Cháo Thuần Chay Monvegan ra đời – giải pháp vừa ngon, vừa bổ dưỡng, vừa dễ dùng cho mọi đối tượng từ người trẻ, người tu tập đến người đang tập ăn chay.
1913
người xem bài viết
Bạn có đang cảm thấy bối rối giữa vô số khái niệm ăn chay: Vegan, Vegetarian, Plant-based? Nhiều người chọn ăn chay vì sức khỏe, vóc dáng hay tấm lòng nhân ái – nhưng không biết mình đang theo trường phái nào, dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng hoặc nhanh chóng bỏ cuộc. Là thương hiệu thuần chay 100%, Monvegan hiểu rõ điều đó. Chúng tôi muốn giúp bạn phân biệt rõ từng trường phái, để bạn dễ dàng tìm ra phong cách sống xanh – khỏe – ý nghĩa phù hợp nhất với chính mình.
